三年片在线爱奇艺电影森林大蛇在线播放剧情介绍: 其时,兆龙已换了把竹刀,将青椒也切成了细丝,配料也一一整治好。这菜需要急火快炒,锅里加了油后,他便催促苏拉快拉风箱,让炉火旺旺地烧起来。
油开后,葱花爆锅,发出嗤啦一声脆响,跟着肉丝就下进去了,他快速地熘滑、翻炒,见肉色稍稍变化,又把青椒丝下进去。因为火旺,没几下便出了锅。肉色红润、椒丝鲜绿,调配在一起煞是好看。
如果说,第一道鸡汤练得是慢工出细活的功夫,这次比的便是挥毫泼墨的大写意炒法,炉火呼呼地烧,炒瓢抡得噼啪作响,当真是酣畅淋漓。烹者、观者都觉得过瘾。
第二道菜很快趁热盛上,尽管慈禧对兆龙的“轻佻”有些不喜,但不得不承认他这菜炒得最好,非但肉丝嫩滑,椒丝也脆生。也不知道是因为印象问题,她和光绪都觉得其他厨子的肉丝和菜丝里有刀锈味儿,相比下,兆龙这菜的味道就更纯正一些。
自然,这道菜他又拔得头筹,姜炮仗的腰杆子挺得更直了,胸脯抬得更高,嘴巴都乐得歪了,就好像这一汤一菜是他做的一样。
最后一道蛋炒饭,可是最考验厨子本事的。这蛋和饭可不是胡乱搅在一起硬炒,要让它们水乳交融,做到你中有我我中有你。
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